4631143682257
АРТ: 725677

Вино красное сухое Chateau Joinin Bordeaux

Выберите объем
0.75 л
  • Красное
  • Сухое
  • Мальбек, Каберне Совиньон
  • Франция
  • Крепость 14%
  • Категория AOP

Характеристики

Это интересно

Характеристики

Гастрономия

  • Сыры
  • Дичь
  • Утка

Цвет

Цвет вина - гранатовый.

Аромат

Вино обладает сладкими, пряными ароматами, ароматом варенья из лесных ягод и необычными оттенками ванильно-ароматизированного табака.

Вкус

Выразительный вкус с тонами мокка, сушенной малины и лаванды.

Это интересно

Вино принадлежит владельцам Chateau Pipeau Saint-Emilion Grand Cru.
Использование сортировочных столов.
Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле, малолактическая ферментация.
Ремонтаж (Remontage) — операция, которая проводится с суслом в самом начале ферментации. Сусло сливают через нижнее отверстие бродильного чана и вновь заливают через верхнюю крышку. Во время этой процедуры сусло обогащается кислородом, вследствие чего дрожжевые бактерии начинают активно размножаться.