Главная
Шампанское
1003985-5021-W02
АРТ: 631894

Вино игристое розовое брют Codorniu Seleccion Raventos Brut Rose

Кодорнью Селексьон Равентос Брют Розе
Выберите объем
0.75 л
  • Розовое
  • Брют
  • Макабео, Парельяда, Пино Нуар, Чарелло
  • Испания
  • Крепость 12%

Характеристики

Это интересно

Характеристики

Гастрономия

  • Говядина
  • Сыры
  • Дичь
  • Утка
  • Семга, тунец

Цвет

Цвет вина — бледно-розовый с тонким перляжем.

Аромат

В аромате вина ощущаются тона красных ягод и нотки поджаренного хлеба.

Вкус

Вино демонстрирует свежий, сбалансированный вкус с нежной сливочной текстурой и легкими тонами красных ягод.

Это интересно

Виноград для создания игристого вина "Seleccion Raventos" Brut Rose собирается с двух разных терруаров. Основным критерием выбора плодов является качество и стремление привнести в будущий напиток лучшие сортовые характеристики. Отобранный виноград отжимается и настаивается с кожицей 3-4 часа, благодаря чему сусло приобретает характерный розовый цвет. Далее наступает процесс брожения на дрожжах при температуре 15-17°С. После ферментации сусло разных сортов смешивается, разливается по бутылкам и отправляется в погреба, где при температуре 17°С происходит вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 12 месяцев. Далее вино декантируют, удаляют осадок и доводят до совершенства, придавая ему необходимую сладость путем добавления тиражного ликера, чтобы уже окончательно разлить в бутылки для реализации.