DP-TRADE37166
АРТ: 715094

Вино красное сухое Moulin-a-Vent "Champ de Cour" 2010 г.

Мулен-а-Ван Шам де Кур
Выберите объем
0.75 л
1.5 л
  • Красное
  • Сухое
  • Гаме
  • Франция
  • Крепость 13%

Характеристики

Это интересно

Характеристики

Гастрономия

  • Говядина
  • Утка
  • Семга, тунец

Цвет

Глубокий красный цвет.

Аромат

Аромат состоит из микса красных фруктов и пряных ноток (перец, шафран).

Вкус

Отличная концентрация, прекрасная структура и долгое элегантное послевкусие.

Это интересно

Происхождение: Терруар Шан де Кур имеет юго-восточную экспозицию; почва богата глиной, а также минералами, придающими вину его уникальную консистенцию.

Производство: В течение практически месяца винификация проходит в бочках. Выдержка проводится в баррелях более десяти месяцев. Данное вино максимально раскрывает всю полноту вкуса после 10-20 лет выдержки. Молодое вино рекомендуется переливать в графин перед употреблением.

Chateau du Moulin-a-Vent располагается в самой южной части Бургундии и занимает 30 га территории исключительного качества для выращивания винограда.
Слава Шато восходит к 19 веку. Вино получило местное и международное признание при тогдашней владелице этого поместья, Филиберте Помье (1763-1862). Винтаж 1854 года получил награду за лучшее вино, обладающее прекрасным потенциалом к старению, на Всемирной выставке в Лондоне в 1862 году. Другой личностью, также несомненно связанной с Шато, является Альфонс де Ламартин, который был влюблён как в местные вина, так и в дочь Филиберты,– Генриетт Помье.
Сейчас Château du Moulin-à-Vent владеет Жан-Жак Парине, чья философия состоит в том, чтобы использовать это исключительное наследие для продолжения производства вин высшего качества на территории поместья. В этом ему помогает винодел Гийом Бертье.
Шато стремится выявить индивидуальность и характеристики каждого из своих участков. Плотность посадки – девять тысяч лоз на гектар. Гранитные почвы богаты оксидом железа, меди и марганца, что создаёт идеальные условия для выращивания сорта Гаме Нуар. Специфика каждого вида почвы (глина, песок, гранит и тд.), экспозиция и глубина корней лоз создают характеристику индивидуального терруара. При выращивании винограда используется очень мало химикатов, с сорняками борются вручную. Согласно годовой программе подготовки почвы, корни лозы глубоко вкапывают, а также проводят аэрацию основания, чтобы лозы могли получить максимум от терруара.
Виноград собирают вручную и немедленно доставляют на винодельню в маленьких контейнерах, чтобы избежать предварительного окисления сока и раздавливания гроздей.
Время мацерации и метод ферментации зависят от сочности и концентрации ягод и их терруара.
Бочки, в которых вино достигает идеального баланса вкуса и структуры, тщательно подбираются с учётом индивидуальных особенностей каждого вина для сохранения их своеобразия.

Рейтинги и награды

2012 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2011 год — рейтинг Wine Advocate 91 балл из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2001 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100